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枣庄地区葡萄的贮藏保鲜吉祥坊wellbet

作者:admin来源:本站日期:2014/5/20浏览: 2022 次

一、种类挑选
硬、脆肉类型的种类耐藏于软肉型,果粒大、果皮厚、果皮上腊被厚、果刷长的种类比粒小、皮薄、果刷短的耐贮,因此,挑选巨峰与全球红储藏为宜。
二、采收规范
挑选晴朗的早晨露珠干后采收,采前遇中雨或洒水,则推迟1周再采收,挑选果粒及果穗巨细一致、上色均匀的成熟果穗,剔除病、伤、残果,为避免病菌进入储藏库,应在采前对葡萄喷施1次杀菌剂。
留意下列葡萄不能入贮:
1.成熟不充分的、含糖量低于14%(可溶性固形物15%~16%)的葡萄,有软尖或水罐病的葡萄。
2.采前灌水或遇大雨采摘的葡萄。
3.霜霉病及其它果穗病较重的葡萄。
4.烂果、青果、巨细粒严峻的果穗。
5.遭受霜冻、水涝、雹灾等自然灾害的葡萄。
三、仓库消毒
入库前1周用千分之五的高锰酸钾将仓库天花板附近及地面消毒1遍,入库前3天每20吨库放入硫磺2千克进行熏蒸。
四、入库预冷
采收时用定量装20千克葡萄的塑料周转筐,白天采下后放置阴凉处,至傍晚后进库疾速预冷,尽快将温度降至-1℃。疾速预冷可敏捷下降入贮葡萄的呼吸强度和乙烯的开释。巨峰等葡萄预冷时刻约束在12小时为宜,时刻过长易呈现干梗脱粒。用保鲜袋入库的小包装葡萄进库时应打开袋口,将田间带来的热量和水分散去,预冷后再封袋口,最佳有预冷间。
五、堆积和保鲜
预冷后的葡萄按3吨(即20千克筐装150筐)摆布垒起高垛,每一筐葡萄中心,放置10包保鲜剂,筐面上再放上保鲜纸两张,垒成垛后罩上塑料膜封严,使每一垛葡萄自成一体,变成一个小环境,保鲜剂开释出的保鲜气体均匀充溢在整个空间。空间大,具有缓冲调理作用,使葡萄不易受药害。因为与外界阻隔,葡萄呼吸作用发生的二氧化碳和水蒸气充满在塑料膜所包围的空间时,不发出,削弱了有氧呼吸进程,达到较合理的呼吸强度。因为呼吸热的原因,膜内温度高于膜外,开释的水蒸气绝大部分凝结在塑料膜内壁上变成冰,而不附着在果实外表,葡萄果粒仍然干净,果粉不受损害,病菌不易侵入,膜内的空气相对湿度能较好坚持,然后削减葡萄果粒水分的流失,延伸储藏时刻。
六、储藏期办理
1.仓库内葡萄悉数入库后,在垛与垛之间放少量硫磺,关紧库门点着后熏蒸,杀死人库时带进的病菌。因为仓库为主动控温,办理人员前期不再进入仓库,通过控温器调理仓库温度,坚持在-2~0℃,塑料膜中温度与仓库温度可相差1℃摆布。
2.入库中期,气温、库温都根本合格,则进行1次通风换气,换气后再用硫磺熏蒸后封闭仓库门。
3.葡萄入库后两个月联系换气,对葡萄进行保鲜纸的替换,只换保鲜纸而不翻动葡萄,然后再垒垛套膜,一起也可对葡萄的保鲜状况作检